Tìm Hiểu Sâm Hàn Quốc Và Những Chất Có Trong Loại Thảo Dược Này
Sâm Hàn Quốc chủ yếu là Nhân sâm có tên khoa học là Panax Ginseng là một loài thực vật có hoa trong Họ Cuồng. Nhân sâm đã được sử dụng trong Đông Y nhiều thế kỷ như một vị thuốc quý giúp tăng cường thể trạng.
(*) Họ Cuồng (Sách Cây Cỏ VN- PHH, theo chi Aralia) với danh pháp khoa học: Araliaceae - lấy theo tên gọi chi Aralia, còn gọi là họ Nhân sâm (theo tên gọi của chi Panax), họ Ngũ gia (theo tên gọi của chi Acanthopanax) hay họ Thường xuân (theo tên gọi của chi Hedera) v.v, là một họ thực vật có hoa. Các loài trong họ này thông thường là cây thân gỗ hay cây bụi, đôi khi là các loại cây thân thảo sống lâu năm, chúng thường có lá phức hình lông chim hay hình chân vịt và có các hoa nhỏ mọc thành chùy (một kiểu cụm hoa) lớn.
Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì?
Sâm Hàn Quốc là Nhân Sâm (tên khoa học Panax Ginseng) trước đây là loài thực vật mọc hoang và trồng ở vùng Cao Ly (CHDCND Triều Tiên và Hàn Quốc). Ở Trung Quốc có 2 tỉnh miền Đông Bắc là: Liêu Ninh và Cát Lâm. Liên Bang Nga có ở miền Viễn Đông, nhưng trên thị trường thế giới người ta chỉ chuộng nhân sâm có xuất xứ từ CHDCND Triều Tiên và Hàn Quốc, thường gọi tên chung là Sâm Cao Ly.
Nhân Sâm Hàn Quốc: Theo lịch sử y học cổ truyền của Trung Quốc từ 3.000 năm trước Công Nguyên, Nhân Sâm đã được nói đến như là một thần dược trong "Thần nông bản thảo" của vua Thần Nông. Nhân sâm có ở nhiều quốc gia khác nhau như: Ấn Độ, Triều Tiên, Nhật Bản, Vùng Viễn Đông Nga, Vùng Bắc Mỹ (Hoa Kỳ) nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Sâm Triều Tiên, Sâm Hàn Quốc.
Một số loại hợp chất đã được phân lập từ Nhân sâm, bao gồm polysacarit, ginsenoside, peptide, ligans… Polysacarit là thành phần phong phú nhất của Nhân sâm. Hàm lượng polysacarit trong Nhân sâm đã được báo cáo là gần 40% (tính theo trọng lượng).
-
Polysaccarit hay đường đa là một đại phân tử carbohydrate gồm chuỗi dài của đơn vị monosaccarit liên kết với nhau bằng mối liên kết glycosidic và thủy phân cung cấp cho các thành phần hoặc monosaccharide oligosaccarit. Chúng có cấu trúc từ tuyến tính để phân nhánh cao.
-
Polysaccarit thường khá đồng nhất, có chứa thay đổi nhỏ của các đơn vị lặp đi lặp lại. Tùy thuộc vào cấu trúc, các đại phân tử có thể có những tính chất khác biệt với các khối cấu trúc monosaccarit của chúng.
-
Polysaccharides có tác dụng đáng kể trong việc cải thiện chức năng tạo máu của các tế bào tủy xương. Đồng thời, thúc đẩy sự sản sinh ra tế bào hồng cầu, chống lại bệnh ung thư máu. Vì thế, hoạt chất này có tác dụng rất tốt với những bệnh nhân ung thư máu đang trong giai đoạn trị liệu.
Ngoài ra, Ginsenosides, được gọi là saponin, được coi là thành phần hoạt tính sinh học chính của Nhân sâm.
-
Nhân sâm ở mỗi quốc gia khác nhau nhau có thành phần khác nhau, bao gồm cả hoạt chất saponin. Trong nhân sâm Hàn Quốc có tới 24 hoạt chất Saponin, trong khi con số này chỉ có 14 ở Mỹ, 15 ở Trung Quốc, sâm ở Nhật Bản có hàm lượng thấp nhất, chỉ có 8 loại saponin.
Trong nhân sâm cũng có ít nhất 12 loại glucosid, 14 loại acid amine, các hợp chất phenol, flavonoid, phytosterol, các loại đường và sinh tố, acid nicotinic, các khoáng chất Na, K, Ca, Mg, Mn, Fe, Cu, Zn, Ge.
Theo Đông y, nhân sâm vị ngọt hơi đắng, tính hơi ôn; vào kinh tâm tỳ, phế. Công năng chủ trị: Đại bổ nguyên khí, cố thoát sinh tân phục mạch, an thần ích trí. Dùng tốt cho người suy nhược cơ thể, tỳ vị hư nhược, phế hư suyễn khái, tự hãn, kiện vong, huyễn vựng, nam giới di tinh liệt dương, trẻ em kinh giật.
Sâm Hàn Quốc hay Nhân Sâm, là loại thảo dược quý hiếm và rất khó trồng. Trong các bài thuốc Đông Y, Nhân Sâm được xem là vị thuốc quý nằm trong nhóm Sâm - Nhung - Quế - Phụ.
Ngày nay, y học hiện đại đã có nhiều công trình nghiên cứu xác nhận về dược lý của nhân sâm như tăng lực, tăng trí nhớ, bảo vệ cơ thể, chống stress, có tác động lên hệ miễn dịch, giúp kháng viên, làm chậm quá trình lão hóa, tăng sức đề kháng.
Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì?
Những tác dụng tuyệt vời được tham khảo trong quá trình sử dụng Sâm Hàn Quốc như:
-
Tăng sức đề kháng, tăng sức bền vận động, giảm mệt mỏi, rút ngắn thời gian phục hồi sau vận động quá độ.
-
Ngăn ngừa lão hóa duy trì tuổi thanh xuân.
-
Giúp lưu thông tuần hoàn máu, tạo hồng cầu, chống thiếu máu, huyết áp thấp và các bệnh về tim và giúp cân bằng huyết áp
-
Cải thiện năng lực tinh thần, tăng trí nhớ, chống suy sụp rối loạn thần kinh stress, tăng cường trí lực, sinh lực,
-
Phòng xơ cứng động mạch, tăng khả năng miễn dịch, chữa đau dạ dày, giảm khả năng mắc ung thư, bệnh tiểu đường
-
Giảm thiểu căng thẳng và khiến bạn được thư giãn, giúp tăng sự tập trung
-
Có lợi cho người bị mất ngủ, giúp cải thiện những rắc rối sức khỏe tình dục ở nam giới.
-
Tăng tiết các dịch cơ thể, giảm cơn khát, ngừa bệnh tiểu đường.
-
Thúc đẩy các quá trình sinh tổng hợp quan trọng, tăng cường khả năng miễn dịch, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, giúp cơ thể chịu đựng và vượt qua các điều kiện bất lợi bên ngoài (nóng, lạnh, tia bức xạ, hóa chất độc hại)...
-
Bình thường hóa các chức năng hô hấp, chống lao và suyễn.
-
Nâng đỡ hệ thống tiêu hóa, tiêu chảy và táo bón.
-
Giải độc, ngăn ngừa kích ứng da, viêm da và các bệnh về da.
Mặc dù có rất nhiều tác dụng của Sâm Hàn Quốc đã được nhắc đến, nhưng cũng có nhiều lưu ý trong sử dụng Nhân Sâm cần được nắm bắt để tránh lạm dụng và dùng sâm sai cách.
Sâm Hàn Quốc có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe: Tuy nhiên không phải ai có thể trạng phù hợp để sử dụng sâm. Việc sử dụng Sâm cũng cần tuân thủ rất nhiều quy tắc để đạt được những hiệu quả tốt và lâu dài.
Ngoài ra, nhiều chế phẩm từ Sâm Hàn Quốc tràn lan trên thị trường cũng rất dễ dẫn tới khách hàng bị nhầm lẫn giữa những sản phẩm chính hãng, đảm bảo chất lượng, với những sản phẩm kém chất lượng, sản xuất sơ sài, nhiễm độc kim loại nặng.
Như vậy, để có thể sử dụng Sâm Hàn Quốc đúng cách, đúng sản phẩm, Quý Khách vui lòng liên hệ với Shop Sống Khỏe để tìm hiểu về các sản phẩm phù hợp.
(*) Các thông tin trong bài viết được tham khảo trên Wikipedia Tiếng Việt và nhiều nguồn tổng hợp, chỉ mang tính chất tham khảo.